Presentació al Restaurant 180 a Andorra la Vella del 🖤 Caviar Shah Daria:
El caviar Shah Daria és una selecció prèmium creada per la marca Shah Prestige, que escull només quatre caviars excepcionals després de tastos rigorosos i comparatius. Cada varietat seleccionada ha de tenir identitat pròpia, un color de gra distint, i un perfil aromàtic reconeixible, evitant referències massa semblants entre elles. shahprestige…
✨ Què el fa especial?
* Selecció ultraexigent: De set caviars tastats (Baerii, Oscietra, Imperial, Kaluga i dos Beluga), només quatre entren a la gamma Shah Daria. shahprestige…
* Degustació tradicional: Es tasta directament sobre la pell per revelar tots els aromes, sense blinis ni acompanyaments. shahprestige…
* Identitat pròpia de cada varietat:• Baerii: elegant i accessible.
* Oscietra: dos perfils diferents, complexos i gastronòmics.
* Imperial: lluminós, amb reflexos daurats.
* Kaluga: profund, marí, persistent.
* Beluga: el cim de la gamma.
👑 El moment clau: la Beluga iraniana.
El tast de la Beluga de l’Iran va ser determinant: complexitat, profunditat i persistència molt superiors a la Beluga xinesa, fins al punt que la decisió d’incloure’l va ser immediata i unànime. És més rar i pot variar lleugerament segons la producció, però aquesta variabilitat forma part del seu caràcter excepcional. www.shahprestige.com
🌍 Origen i filosofia
Shah Daria s’inspira en la tradició del caviar del Mar Caspi, especialment l’iranià, considerat històricament un dels millors del món per la qualitat de les aigües i les espècies d’esturió que hi viuen.
───
🧭 En síntesi
El caviar Shah Daria és una gamma curada amb criteri gastronòmic, que combina:
* selecció estricta,
* identitat organolèptica clara,
* i un protagonisme especial de la Beluga iranià, considerat la joia de la col·lecció.