Saps que al centre d’Andorra la Vella pots esmorzar una botifarra a la brasa amb pa de pagès torrat, com les d’abans? Al Restaurant 180, a l’Avinguda Riberaygua, 24. Convertim l’esmorzar en un àpat de veritat: brasa de carbó vegetal al forn Josper, pa ben cruixent i producte de qualitat perquè amb un sol entrepà puguis…
🍴✨ Benvinguts al nou Restaurant 180! ✨🍴 📍 Avinguda Riberaygua, 24 – Andorra la Vella. Restaurant tradicional i orgullosos de ser-ho. La mà del nostre cap de cuina està sempre present, amb idees clares de com s’ha de treballar en un bon restaurant avui en dia. 🥘 Plats que enamoren: Les carns a la brasa…
Què és un esmorzar de forquilla? A vegades, la discussió és sobre què és un esmorzar de forquilla. “Un entrepà no és un esmorzar de forquilla”, per molt bo que sigui i encara que estigui fet amb cura i producte de primera qualitat. Sembla una obvietat, però, en alguns casos, davant de determinats locals amb…
Entaular-se per esmorzar amb forquilla, ganivet i porró, i fins i tot fer postres. Aquesta és la tradició catalana que passa per un boom intergeneracional i que respon a la invasió del brunch anglosaxó arrossegat per turistes i expats. I no hi ha boom al segle XXI sense el suport de la tecnologia. L’aplicació EsmorzApp s’ha estrenat aquesta setmana,…
Relació d’alguns plats autèntics i més representatius de la cuina andorrana, basats en les fonts oficials d’Andorra Turisme i el llibre de cuina tradicional andorrana: Trinxat de muntanyaPlats elaborats amb col i patata bullida i passada per la paella, barrejats amb cansalada o cansalada Viada, preparat com una mena de plat trinxat calent o suflé…