🍰✨ Al 180 Restaurant, el nostre Pastís de Santiago casolà és molt més que unes postres: és història viva de Galícia. Originari de Santiago de Compostel·la, aquest pastís té arrels que es remunten al segle XVI, quan era conegut com a torta real. Elaborat amb ametlla, sucre i ous, és un dolç noble que antigament només gaudien les classes altes. Amb el temps, la recepta va evolucionar i al segle XIX ja apareix documentada com a “tarta de almendra”. Però el seu símbol més icònic —la Creu de Santiago empolvorada amb sucre glaçat— no va arribar fins al 1924, gràcies a la Casa Mora, que va convertir aquest detall en un emblema reconegut arreu. Des del 2006, el Pastís de Santiago compta amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP), i avui és un símbol d’hospitalitat per als pelegrins del Camí de Santiago i un clàssic imprescindible de la gastronomia gallega. Al 180 Restaurant el fem casolà, amb respecte absolut per la tradició i amb el sabor autèntic que enamora a cada mossegada. Vine a tastar-lo… i deixa’t portar per segles d’història dolça. #180Restaurant #PastísDeSantiago #PostresCasolanes #GastronomiaAndorra #CuinaAmbHistòria

Des del 2006, Pastís de Santiago és Indicació Geogràfica Protegida (IGP), i és un símbol d’hospitalitat per als pelegrins del Camí de Santiago, clàssic imprescindible de la gastronomia gallega.

Publicada el por info@app-shop.fr

🍰✨ Al 180 Restaurant, el nostre Pastís de Santiago casolà és molt més que unes postres: és història viva de Galícia.

Originari de Santiago de Compostel·la, aquest pastís té arrels que es remunten al segle XVI, quan era conegut com a torta real. Elaborat amb ametlla, sucre i ous, és un dolç noble que antigament només gaudien les classes altes.

Amb el temps, la recepta va evolucionar i al segle XIX ja apareix documentada com a “tarta de almendra”. Però el seu símbol més icònic —la Creu de Santiago empolvorada amb sucre glaçat— no va arribar fins al 1924, gràcies a la Casa Mora, que va convertir aquest detall en un emblema reconegut arreu.

Des del 2006, el Pastís de Santiago compta amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP), i avui és un símbol d’hospitalitat per als pelegrins del Camí de Santiago i un clàssic imprescindible de la gastronomia gallega.

Al 180 Restaurant el fem casolà, amb respecte absolut per la tradició i amb el sabor autèntic que enamora a cada mossegada.

Vine a tastar-lo… i deixa’t portar per segles d’història dolça.

#180Restaurant #PastísDeSantiago #PostresCasolanes #GastronomiaAndorra #CuinaAmbHistòria