🍰✨ Al 180 Restaurant, el nostre Pastís de Santiago casolà és molt més que unes postres: és història viva de Galícia. Originari de Santiago de Compostel·la, aquest pastís té arrels que es remunten al segle XVI, quan era conegut com a torta real. Elaborat amb ametlla, sucre i ous, és un dolç noble que antigament…
Ara als nostres suggeriments al menú del dia hi trobareu aquest bacallà cuit a baixa temperatura amb crema de carabassa sobre un llit d’espinacs.
El trinxat de col i patates, conegut popularment com a Trinxat de la Cerdanya, però a Andorra també li diem Trinxat Andorrà, és probablement la recepta més coneguda d’aquesta comarca. És cada cop més un plat molt demanat -i gaudit- durant els mesos d’hivern. Si seguim la recepta tradicional, entre els ingredients no hi figura la…